【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 s& R6 b% A; ^* S
9 D4 g3 l; n2 Z1 j3 t排骨菜干青豆粥

. n/ A) P8 S2 ^1 S* j
: K# H0 x5 `1 m2 C' U  J% Q' Y- Y) ?, ~
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
" `" v/ h) _1 q$ @5 K+ ]( v1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
8 V6 b# F* ?* W9 R
9 f+ K( h! J, g' p7 _% q

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 U1 K" |- s. [3 `% u. z# G羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
+ R0 |3 W8 J% }# K材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
/ t' [7 f  X% \6 u; v

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
# h- M" Q4 _' @7 t+ O3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 A: |  A- u- t5 ]' P1 G8 Z8 A

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
0 v8 p0 }, j5 ~, J: m# i


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) s" h3 }) z$ Q3 O2 Z! W/ \5 d" k
# \5 U2 z5 `% C1 U/ w

6 a+ m7 R. h' m* V. \海胆粥的做法

6 Y! x7 g: ~3 N) W* c' J原料：
1 p4 _3 x) j% w0 H1 I3 E海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
+ ]3 s0 R7 [( M( B# p
3 s5 T  a5 G4 z& k6 F
+ ]9 Q- P$ [1 f. H+ f0 E做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( _. i$ ~* c% f/ d

" _. x: p+ A1 C' K
6 n) M7 J5 s/ }# l$ ]+ k2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- F6 [. W& g, t3 D5 y+ d4 `4 f

3 ]% w1 T7 x' S/ R
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
5 l$ b1 U2 n& g& l. O  G

& B  o2 D1 H5 i* g* s; l: z

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



" [+ }9 q' i2 \. D5 D! w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


) L4 ], ?% Z1 C7 g

腊咖啡

; e( w. I! h& I0 G

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. o8 I0 R9 ]% U香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
! ~5 k( @; I; g" m1 s6 \" F7 H% T
  B9 R  n( v" x) a0 f
' S' Z; V0 u3 v4 o. }  }" |* q1、材料：
3 s  U& X  ^$ a; x" X, k  P糯米200g、香芹一把、清水1L。

2 G- I! C# \( [! |9 R
" F8 }: B/ }9 r  h. }; F( l/ _5 {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

7 F& Q, h  `  N* N) t
  N% R3 b& L2 }0 }% O2 d3、大火再次煮到沸，就可以了；
  V3 ~# c' q# c! O- {; m- |( M
, g5 X) T7 V# B' C
: B0 w5 T1 G. X$ J
2 M0 m' v- T* o4 }; D" @5 z, i7 E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
9 s2 t$ e: l& d$ d  |" u: V) u

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- }0 O7 A% w" Y6 @1 ^4 f
) D: U; {# r8 D: Y6 ^胡萝卜蛤蜊粥
! t: W1 V: z2 `# j% _* l2 U! W# |

, o7 }% m# G0 \蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
' n; U( j$ h5 g# {" Y6 w1 V' u, C粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 l6 u& [* F7 ^  {" c) @, K1 h' ~

做法：
* J- \' a3 u7 X1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
# d" y9 y$ n& I- S, w& C
! T, I, d# t5 ~2 X3 P
2 c% O3 B" u* h) k2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

; G1 V; }+ I3 u+ l( W* E
5 F0 u+ }+ I& e! j7 D3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



( K( n! _& ]0 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
( n. C5 g8 I' y$ X: i% T  D

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

  C5 |- z" y7 }: L! }3 s生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
/ w, }6 @+ r3 L6 i- A大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 i- I/ Z" f6 w% d& O
9 W* _, o( M( y" u* Z
6 q! q: u' f  y# y% i做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- F( T5 R! s# e4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

+ l0 K4 I$ w  B7 c你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
7 R5 s; k4 _% |
) w  K* t) l/ c- \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
7 p% n" j: |) A/ U( n8 J0 n1 v* U清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 [/ K" Z" E& u. d材料：
% P3 e  G- U, F9 n* e. U( a  z粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

' X7 o9 x  }+ j1 }
! }7 y- Y- d* H1 h
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 q2 N7 v% d4 C8 C- T' n+ H
  P$ @3 G0 ~2 F3 `

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
- |% D5 X$ @" @* d6 e
9 l/ S6 o' A8 Y1 L: g" r) A- i0 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
! ]8 X4 D5 ^- {) }6 u1 ~1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

# o* v& _: e* G3 H! r  j2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" f* m4 W& b0 H9 n: ]+ t
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

( U2 P6 y, d1 ~0 W" t/ V5 v; p( v5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html